Descrizione
E per finire… gli stringozzi umbri con il nostro sugo del ciarlatano e una grattugiata di pecorino fresco!
Provate il nostro sugo del ciarlatano: pomodoro, panna e pancetta! Ideale con una pasta lunga, come stringozzi, tagliatelle e pappardelle, ma anche con penne o paccheri.
Peso: 180 gr
Gli stringozzi o strangozzi dell’Umbria, detti anche strozzapreti, sono una pasta lunga a sezione quadrata o rettangolare, tipici dell’Umbria, in particolare di Spoleto: sono adatti ad una grande varietà di salse e preparazioni: provateli con un classico sugo pomodoro e basilico, ma anche aglio, olio e peperoncino, oppure con tartufo, asparagi, etc…
Confezione: 500 gr.
Il pecorino fresco della Fattoria di Opagna di Cascia, in Valnerina, è un formaggio ovino a pasta morbida dal sapore delicato e fresco, di colore bianco tendente al paglierino, che viene prodotto prodotto con latte intero crudo di pecora 100% italiano di due mungiture giornaliere; il colore interno è giallo paglierino, l’esterno è giallo intenso. Stagionato in cantine naturali, è ottimo come aperitivo accompagnato da miele o confetture e marmellate.
Peso: 250 gr
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