Descrizione
Il Pastificio Belli seleziona il miglior grano duro italiano e, dal cuore dei chicchi, ne estrae la semola; lavorazione lenta, trafile al bronzo ed essiccazioni a bassa temperatura completano il lavoro. Gli stringozzi o strangozzi Umbri, detti anche strozzapreti, sono una pasta lunga a sezione quadrata o rettangolare, tipici dell’Umbria ed in particolare di Spoleto; sono adatti ad una grande varietà di salse e preparazioni: provateli con un classico sugo pomodoro e basilico, ma anche aglio, olio e peperoncino, oppure con tartufo, asparagi, etc…
Confezione: 500 gr.
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