Descrizione
Il salame piccante de Il Negozio di Mamma è un salame umbro prodotto nella zona di Sant’Anatolia di Narco, nella Valle del Nera, custode delle migliori tradizioni della Valnerina; è prodotto con carni suine magre scelte accuratamente (spalle e pancettoni), l’impasto è a macinatura grossa che viene aromatizzato con sale, peperone e peperoncino; il tutto viene poi insaccato in budello naturale di maiale.
Peso: 550 gr







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