Descrizione
La porchetta è un prodotto veramente tipico della nostra zona, prodotta secondo un metodo tradizionale ormai tramandato di generazione in generazione con sale, pepe e aromi naturali; da sempre è la regina delle fiere e sagre di paese, nel tipico panino a rosetta o tra due fette di pane nei pranzi all’aperto e gite domenicali. Si produce da suini di circa 1 anno di età, che vengono opportunamente lavati e disossati e poi riempiti dei vari condimenti: sale, pepe, aglio, fegato e milza a cubetti e poi manciate di rosmarino e/o finocchio selvatico; viene poi legata e messa in forno per 3/5 ore. Ottima anche leggermente tiepida, scaldata nel forno, ha un gusto speziato e croccantissimo che accontenta tutti i palati!
I formati da 500 gr e 1 kg vengono tagliati a fette, mentre i formati da 2 o 3 kg possono essere spediti anche interi, si prega di indicare la preferenza nelle Note dell’Ordine.
(Spediamo in confezioni sottovuoto chiuse in contenitori con ghiaccio secco)
Peso: 500 gr – 1 kg – 2 kg – 3 kg
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