Descrizione
Il lonzino con lardo nasce dall’intuizione di poter stagionare per 7/8 mesi il lombo di suino fresco con la sua cotenna, selezionato e rifilato, sfruttando tutte le pregiate caratteristiche del lardo di schiena del suino pesante italiano, che conferiscono al prodotto stagionato dolcezza e morbidezza, per un assaggio dove il lardo si scioglie in bocca.
Peso: 650 gr – 1000 gr
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